Keukenmedewerker (80%)

Functie

Een keukenmedewerker...dat is wie wij zoeken om het team van onze centrale keuken Mensa te versterken!

Je komt terecht in de moderne infrastructuur van Mensa in Meulebeke waar koks en keukenmedewerkers elke dag het beste van zichzelf geven om ruim 1500 ouderen van heerlijke maaltijden te voorzien. Met vakkennis en passie tover je samen met je collega's de verse, kwaliteitsvolle ingrediënten om tot een ruim en divers aanbod aan gerechten en suggesties, op maat van de noden en wensen van onze bewoners en klanten.

Smaak en kwaliteit lopen als een rode draad doorheen de ganse werking. Van het selecteren en (voor)bereiden van de gerechten over het proportioneren en vervoeren ervan tot het reinigen van alle materialen. De kracht van Mensa schuilt in de goede samenwerking met de keukenteams en kwaliteitsverantwoordelijken in de voorzieningen. Samen staan zij in voor een vlekkeloze uitvoering van het eerste idee tot het afgewerkte gerecht op het bord.

Mensa is een samenwerking van Woonzorggroep GVO en Sodexo en levert maaltijden in meer dan 10 woonzorgcentra gespreid over West-Vlaanderen.

Jouw profiel

• Je wordt lid van een gepassioneerd team van koks en keukenmedewerkers.

• Je helpt bij het klaarmaken van de ingrediënten, het bereiden en proportioneren van de maaltijden en het reinigen van het keukenmateriaal.

• Ervaring in een grootkeuken en kennis van de regels en procedures over hygiëne en HACCP zijn een troef.

• Af en toe kan je ook ingezet worden voor de leveringen bij de verschillende afnemers. (Rijbewijs B)

• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• Koken voor een doelgroep: Bejaarden
• De ingrediënten doseren en mengen
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken

Aanbod

• Wij bieden jou een contract van onbepaalde duur. Jobtime (deeltijds/voltijds) is bespreekbaar.

• Verloning volgens de IFIC barema's aangevuld met maaltijdcheques.

• Je werkt tijdens de dag, van maandag tot vrijdag tussen 06u en 17u, afhankelijk van de te presteren uren.

• Uitzonderlijk word je tewerkgesteld in weekend (op feestdagen of bij problemen).